Fang des Monats

September/Oktober 2022

Fangfrisch

• Karpfen 100g/1.20

• Karpfenfilet 100g/2.20

Von Dieter aus Schweden mitgebracht - gefangen im Ringsjön in der Provinz Skåne:

• Zanderfilet 100g/4.00

Fischfeinkost Hausgemacht

• Heringsschmaus mit Apfel und Schmand – 150g/3.50

Fisch auf die Hand

Zum Gleich-Reinbeißen und Genießen

• Brötchen mit Graverd Lachs und Honig-Senf-Dill-Soße – Stück/5.50

• Gegrilltes Thunfischsandwich – Stück/5.50

Fisch im Glas

Zum Bleiben & Löffeln

• Gebackene Karpfentaler mit feiner Senf-Thymian-Note auf Kartoffelsalat – Glas/5.50

(Karpfentaler zum Mitnehmen: Stück/0.90)

Der Fisch muss schwimmen

Weinempfehlung: Für viele ein Klassiker, für uns ein Highlight zum Karpfen: Spritzig elegant mit Aromen von Aprikose, Birne und herber Zitrusfrucht

• 2021 Juventa Chardonnay trocken - Divino Nordheim Thüngersheim – Flasche/6.95